Išplėstinė paieška
 
 
 
Pradžia>Kita>Kulinarija>Sergančiųjų širdies ligomis žmonių mityba
   
   
   
naudingas 0 / nenaudingas 0

Sergančiųjų širdies ligomis žmonių mityba

  
 
 
123456789101112131415161718192021
Aprašymas

Profesijų kompetencijų sąrašas. Įvadas. Esamos padėties analizė ir temos pagrindimas. Širdies ligomis sergančių žmonių grupės charakteristika. Projekto naudotų informacijos šaltinių apžvalga, išvados ir rekomendacijos. Medžiaginiai skaičiavimai. Pagrindinių maisto medžiagų poreikių skaičiavimas. Valgiaraščio sudarymas. Patiekalų energetinė vertė. Technologinių kortelių sudarymas. Technologinio proceso parinkimas. Geros higienos.

Ištrauka

Žmogaus širdį sudaro keturios dalys: du skilveliai ir du prieširdžiai. Tarp prieširdžių ir skilvelių yra atitinkamo dydžio angos su jas dengiančiais vožtuvais: dėl to kraujas gali tekėti tik viena kryptimi: iš prieširdžių į skilvelius, o iš jų – į kraujotakos sistemą.
Širdies sienelė yra sudaryta iš gerai išsivysčiusių raumenų. Širdies raumenys yra patvariausi ir stipriausi iš viso organo. Jie nenuilstamai dirba visą žmogaus gyvenimą.
Širdis, visą laiką varinėdama kraują, aprūpina organizmo audinius ir organus reikiamu deguonies kiekiu ir maisto medžiagomis. Tačiau ji, kaip ir kiti žmogaus organai, nėra apsaugota nuo įvairių bakterijų arba jų išskiriamų nuodingų medžiagų ( toksinų ) veikimo iš bet kurios organizmo vietos.
Priklausomai nuo ligonių nusiskundimų ir organizmo pakitimų yra skiriamos trys širdies funkcijos nepakankamumo stadijos.
Esant pirmai širdies funkcijos nepakankamumo stadijai, ligoniai pasidaro jautrūs, nervingi, irzlūs, blogai miega. Po sunkesnio fizinio darbo, ilgiau kalbėdami, o kartais ir daugiau pavalgę, skundžiasi dusuliu, sustiprėjusiu širdies plakimu. Tokiems ligoniams, daugiau pavaikščiojus vakarais, kartais patinsta kojos.
Esant antrai širdies funkcijos nepakankamumo stadijai, ligonius dažnai vargina dusulys, kojų patinimas, sunkumas, tempimas, spaudimas dešinėje pusėje po šonkauliais dėl kepenų padidėjimo. Šlapimo mažiau išsiskiria dieną ir daugiau naktį. Šie ligoniai tik iš dalies yra darbingi.
Esant trečiajai širdis funkcijos nepakankamumo stadijai, ligoniams smarkiai patinsta kojos, pilvo ertmėje susikaupia skysčio, labai padidėja kepenys. Tokių ligonių veido spalva yra blyškiai melsva, dėl didelio dusinimo jie negali gulėti, yra priversti sėdėti lovoje. Šiuo ligos periodu jie yra visiškai nedarbingi. ...

Rašto darbo duomenys
Tinklalapyje paskelbta2006-04-28
DalykasKulinarijos kursinis darbas
KategorijaKita >  Kulinarija
TipasKursiniai darbai
Apimtis18 puslapių 
Literatūros šaltiniai9
Dydis57.34 KB
AutoriusKristina
Viso autoriaus darbų1 darbas
Metai2006 m
Klasė/kursas3
Mokytojas/DėstytojasR. Jerofejevienė
Švietimo institucijaKauno kolegija
FakultetasTechnologijų fakultetas
Failo pavadinimasMicrosoft Word Serganciuju sirdies ligomis zmoniu mityba [speros.lt].doc
 

Panašūs darbai

Komentarai

Komentuoti

 

 
[El. paštas nebus skelbiamas]

 
 
  • Kursiniai darbai
  • 18 puslapių 
  • Kauno kolegija / 3 Klasė/kursas
  • R. Jerofejevienė
  • 2006 m
Ar šis darbas buvo naudingas?
Taip
Ne
0
0
Pasidalink su draugais
Pranešk apie klaidą