Įvadas. Viešbučių maitinimo sistema. Viešbutyje taikomi maitinimo būdai. Mini baras. Maitinimo sistemos, jų apibūdinimai. Restorano lankytojai. Valgiaraštis. Mokyklinio amžiaus vaikų mitybos ypatumai. Lietuvos vaikų mityba mokykloje. Vaiko priešpiečiai mokykloje. Maitinimo organizavimas mokyklose. Moksleivių žinios apie sveiką mitybą bei fizinį aktyvumą. Maitinimosi rėžimas. Maitinimo organizavimas sanatorijose.