Įvadas. Nuo seniausių laikų. Regionų ypatybės. Šiaurės vakarų Italija. Šiaurės rytų Italija. Centrinė Italija. Romos ir Lazio regionas. Pietų Italija. Italija – vyno šalis. Pietų metas. Receptai. Lazanija su mėsos įdaru. Risotto su pomidorais ir šviežiais bazilikais. Pizza ai Quattro formaggi. Pasta marino. Minestrone sriuba. Focaccia. Jautienos carpaccio. Salotos capresse. Tiramisu.