Išplėstinė paieška
 
 
 
Pradžia>Kita>Kulinarija>Baigiamosios praktikos ataskaita: restoranas "Midaus ragas"
   
   
   
4
naudingas +4 / nenaudingas 0

Baigiamosios praktikos ataskaita: restoranas "Midaus ragas"

  
 
 
123456789101112131415161718192021222324252627282930
Aprašymas

Restorano "Midaus ragas" veiklos analizė. Teisiniai norminiai aktai bei sutartys. Maitinimo įmonės statusas. Pareigybinės instrukcijos. Darbų saugos organizavimas. Įmonės įranga, apipavidalinimas. RVASVT sistemos įdiegimo procesas. Maitinimo įmonės lankytojų aptarnavimo proceso analizė. Maitinimo įmonės prekybos patalpų analizę. Patiekalų ir gėrimų meniu įvertinimas. Personalo darbuotojų pasirengimas darbui. Lankytojų aptarnavimas, gėrimų ir patiekalų pateikimas. Įmonės verslo aplinkos analizė. Maitinimo įmonės teikiamų paslaugų analizė ir plėtros galimybės. Konkurencinės aplinkos įvertinimas. Rėmimas. Išvados ir pasiūlymai.

Ištrauka

Restoranas "Midaus ragas" įsikūręs Marijampolės mieste, Laisvės g. 26. restoranas priklauso Marijampolės miesto vartotojų kooperatyvui. Restoranas gyvuoja jau dag metų. Tik 2006m. viduryje restoranas pakvietė lankytojus atsinaujinęs, buvo šviesiai nudažytas statinio fasadas, statinį papuošė nauja emblema, sutvarkytas restorano interjeras.
Praktikos metu susipažinau su įvairiais dokumentais, stebėjau aplinką taip pat kaip vyksta įmonės veikla.
Norint atlikti restorano "Midaus ragas" veiklos analizę reikėjo išsiaiškinti, analizuoti teisinius dokumentus, pagal kuriuos dirba restoranas, išsiaiškinti įmonės statusą, pareigybines instrukcijas, darbų saugos organizavimą, restorano įrangą bei RVASVT sistemos įdiegimo procesą.

1.1. Teisiniai norminiai aktai bei sutartys

Restoranas "Midaus ragas" dirba pagal du dokumentus, tai patikros sertifikatas bei patikros liudijimas.
Abu šiuos dokumentus išdavė valstybės įmonė Kauno metrologijos centras.
Patikros sertifikatas Nr. 0001712. Patikros protokolo registracijos Nr. 93 , data 2007-03-28. patikros sertifikatas galioja iki 2008-03-27. šis sertifikatas išduodamas tik vieneriems metams. Patikros sertifikato išvadoje rašoma "tinkama".
Patikros liudijimas Nr. 1656867. Patikros protokolo registracijos Nr.10, data 2007-03-19. Patikros liudijimas galioja pagal vartotojo poreikius. Patikros liudijimo išdavoje rašoma tinkama naudoti. Šis dokumentas išduodamas tiek kiek jo reikės patikros liudijimo gavėjui. ...

Rašto darbo duomenys
Tinklalapyje paskelbta2008-05-27
DalykasKulinarijos praktikos ataskaita
KategorijaKita >  Kulinarija
TipasPraktikos ataskaitos
Apimtis27 puslapiai 
Literatūros šaltiniai5
Dydis50.04 KB
AutoriusSkirmas
Viso autoriaus darbų2 darbai
Metai2008 m
Klasė/kursas3
Mokytojas/DėstytojasAsist. D. Aleliūnienė
Švietimo institucijaMarijampolės kolegija
FakultetasVerslo ir technologijų fakultetas
Failo pavadinimasMicrosoft Word  praktikos ataskaita restorane [speros.lt].doc
 

Panašūs darbai

Komentarai

  • 2012-06-15 IP: 213.103.226.208
    violeta sako

    ar galima atsiusti sita darba

Komentuoti

 

 
[El. paštas nebus skelbiamas]

 
 
  • Praktikos ataskaitos
  • 27 puslapiai 
  • Marijampolės kolegija / 3 Klasė/kursas
  • Asist. D. Aleliūnienė
  • 2008 m
Ar šis darbas buvo naudingas?
Taip
Ne
+4
0
Pasidalink su draugais
Pranešk apie klaidą