Įkelti darbą
Tipas
Šperos.lt > Kita > Kulinarija
Kulinarija

(162 darbai)

Darbų tipai
ŽuvysKulinarija, konspektas

(7 puslapiai)

Sūdytos, rūkytos ir vytintos žuvys. Žuvų sūdymo būdai ir jų įtaka gatavos produkcijos kokybei. Sūdytų žuvų asortimentas ir kokybės rodikliai. Vytintos žuvys. Žuvies rūkymas. Rūkymo dūmų savybės. Rūkymo biochemija. Rūkymo būdai. Žuvų asortimentas labai gausus. Sūdytų silkių kokybės rodikliai. Skaityti daugiau
ŽuvisKulinarija, referatas

(8 puslapiai)

Žuvies maistingumas. Pirminis žuvies paruošimas. Žuvų darinėjimas. Virti žuvies patiekalai. Kepti žuvies patiekalai. Lietuviški žuvies patiekalai. Šalti žuvies patiekalai ir užkandžiai. Išvados. Skaityti daugiau
...