Įvadas. Prieskonių vartojimas senovėje. Kaip prieskoniai skirstomi. Pagrindiniai prieskoniai. Kodėl vartojame prieskonius. Kur slypi prieskonių paslaptys. Prieskoniai. Anyžius. Žvaigždanyžis. Cinamonas. Česnakas. Druska. Gvazdikėliai. Imbieras. Kardamonas. Kmynas. Muskatas. Pipirai. Vanilė. Vanilinas. Šafranas.